Schlagwort: Tegernsee

Einstand Franz-Josef Unterlechner – Hotel Bachmair Weissach

Unterlechner Bachmair Weissach

Der Einstand von Franz-Josef Unterlechner im Hotel Bachmair Weissach hat mich nachdenklich gestimmt. Nicht etwa in Bezug auf die Frage, ob Unterlechner der richtige Mann für das Design Hotel sein könnte. Nein, der junge Küchendirektor beweist seit Herbst ein feines Gespür für die Kulinarik des Hauses und hat mich schon des Öfteren auf den Tellern überzeugt. Die drei Tage am See ließen mich eher den Konsum und die Wertschätzung meiner Nahrung hinterfragen. Daran ist nicht zuletzt der ehemalige Sternekoch Franz Keller schuld, welcher als Ehrengast und Redner vor Ort war. Weiterlesen

Hotel Bussi Baby Bad Wiessee

Hotel Bussi Baby Tegernsee

„Du wirst von Sternen high, ich bin da nicht so frei. Ich brauch schon Schnaps oder irgendwas.“ So lauten die ersten Zeilen im Lied „Bussi Baby“ der österreichischen Band Wanda. Diese Zeilen müssen Korbinian Kohler durch den Kopf gegangen sein, als er über einen Namen für sein neues 3* Hotel am Tegernsee nachgedacht hat. Ein Hotel, so hipster wie man es so am See vorher noch nie gesehen hat. Mutig, anders, ja schon fast skandalös. Nackte Haut, Thai statt Wirtshaus und eine Peep Show am Fuße der katholischen Kirche. Konservativ ist anders. Und das ist gut so.

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